秋季养生-山药鸽子汤！山药配鸽子炖汤能起到补血益气、清虚热的功效。鸽肉一年四季都可以食用，古人认为“一鸽胜九鸡”鸽子的营养价值很高。山药炖鸽子：健脾益气、开胃增食、补益脏腑。

食材：

鸽子两只，山药500克，葱，姜，蒜适量，盐，胡椒粉，枸杞少量！

做法：

第一步：鸽子切块

鸽子切块

第二步：山药去皮切块

山药去皮切块

第三步：葱切段、姜切片

第四步：鸽子块焯水，捞出备用

鸽子块焯水

第五步：砂锅内放入适量的水加葱段，姜片，放入鸽子块，大火10分钟后改小火煨30分钟后加入山药和枸杞，加入适量的盐，胡椒粉！

慢火炖

第六步：中火再炖10分钟即可出锅！

山药鸽子汤

小窍门&温馨提示

1.煲这款汤不用肉鸽，用鸡和排骨都不错。
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。