家常炖猪蹄

使用的材料

猪蹄1个；花椒5个；姜一小块；适量水；适量盐；冬瓜或海带适量；洋葱适量；鸡精适量

实践

把猪蹄弄碎

锅中加水，将猪蹄煮沸后放入沸水中，注意放下猪蹄，待水煮沸后再拿起猪蹄。

锅洗净，锅中烧油，锅中放入花椒和姜泥，炒猪蹄，炒至猪蹄略焦，炒香，加少许热水，煮汁

把果汁煮几分钟

把猪蹄全倒进砂锅里（我忘了用砂锅）煮两个小时

猪蹄熟后，放入冬瓜，煮一会

根据您的口味加入盐、鸡精、葱，美味营养的猪蹄汤就可以了。

黄豆炖猪脚

使用的材料

50克大豆；1个猪蹄；1袋黄酒；适量生姜；适量葱；2汤匙生酱油；1汤匙老酱油；2汤匙盐；5冰糖；1汤匙胡椒粉；1汤匙鸡精

实践

大豆提前一夜泡

猪蹄切块洗净，用冷水烫一下，加入黄酒去腥味，加入葱姜，煮沸后撇去泡沫。

把猪蹄烫一下洗。去掉猪毛。用冰水清洗

把猪蹄洗干净，放到砂锅里。加入姜、洋葱、大豆和糖

加入米酒。米酒还没过猪蹄。一次加够

把火烧开

炖一个半小时

加盐，酱油，胡椒粉

再炖10分钟，放入鸡精，开始烹饪

月子菜猪脚炖花生

使用的材料

三个猪蹄；一碗花生；适量姜、洋葱；2、3片当归、黄芪；适量水；少许米酒

实践

剁猪脚。把它放在清水里。

煮2分钟。脏水泡都出来了，蒸笼水倒出来了，半熟的猪脚也洗干净了。

洋葱和姜洗净，打结切片。花生洗净。

加入猪脚，倒水，少许料酒和盐。炖到猪脚烂。可以用高压锅，半小时。

打开盖子，汤是红色的。

猪脚很软，骨头可以嚼。

猪脚配带肉和花生，汤喝。

产后一定要吃