周黑鸭鸭翅根做法（教你做周黑鸭味鸭翅鸭爪）

认识个朋友是在周黑鸭做的，所以你们懂了。平常去买外卖上瘾但是又吃不够，还是自己做经济实惠啊哈哈~而且想吃多少吃多少~练起来吧~

1.所有鸭货（这一次是500g的量为例）洗干净，放冷水锅中烧至开水，焯三分钟后拿出沥干。

2.配料：适量桂皮，花椒，香叶。干红辣椒（看自己口味确定多少），生姜片。生抽，老 抽，和冰糖（看自己口味），料酒50克，开水300克。

3.所有配料和压货放在锅中，大火烧开，转小火，料酒是两种酱油的两倍。然后将水放入，刚好淹没鸭货。煮的时候多翻一下，使之受热均匀。

4.加盖小火慢焖炖，最后大火收汁。搞定。

爱吃他家藕片儿的都可以一起放进去，非常美味。