烤全翅教程（在家做焦香诱人的蒜香烤全翅）

转眼12月已过月半，下周就是各种节日了，很多朋友问我要过节了，做点什么好吃又简单的美食过节呢？今天雨妈给大家推荐一款，适合大人和孩子的快手美味，蒜香蜜汁烤全翅，焦香诱人的酥皮，撕开以后，鸡肉鲜嫩又入味，让人忍不住大快朵颐，我家小朋友更是忍不住，吃不完不忘舔手指，让她评价个味道还需要改进吗，只给我一个字：香！

描述蒜香蜜汁烤鸡翅，做法十分简单，味道可以媲美肯德基的蜜汁烤翅，自己做卫生又健康，重要是特别实惠，三个鸡全翅12块钱，和外卖相比太可了。蒜香蜜汁烤全翅，只需简单的调料拌匀，腌渍入味后就能烤，不用任何添加剂，烤出来的颜色诱人食欲。不用油炸不用红烧，做法更简单，新手小白一看也会做。圣诞节快要到了，学会了过节的时候，烤上一盘，全家都爱吃。

【蒜香蜜汁烤全翅】

【食材】：鸡全翅3个，生姜2片，大蒜3粒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，黑胡椒粉1勺，蜂蜜1大勺，熟白芝麻少许

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，鸡全翅反复清洗干净，鸡全翅边缘的鸡毛也要拔干净，准备好配料。

第二步：洗净放入鸡全翅，用厨房纸擦干水分，用叉子在鸡全翅正反两面上插孔，这样烤出来鸡全翅比较全整，嫌麻烦的也可以直接用刀打花刀。

第三步：把生姜切丝，大蒜切粒，放在插好鸡全翅上，撒上黑胡椒粉。

第四步：淋上生抽、老抽、料酒、蚝油，用手抓匀，按摩片刻，促进吸收。

第五步：按摩好的鸡全翅密封腌渍半天，或者冷藏过夜，入味更好去，腌渍中途可以翻个面，吸收料汁更均匀。

第六步：腌渍好的鸡全翅，放在烤网上，烤箱设置空气炸，开始预热上下管180度。

第七步：把烤网放在烤箱中层，烘烤25分钟，底层最好放上烤盘接油，方便清理烤箱。

第八步：烘烤中途，打开烤箱给鸡全翅翻个面，表面刷上蜂蜜水（蜂蜜1.5水1混合），烤制金黄即可。

第九步：烤好的鸡全翅出炉以后，撒上熟芝麻，就可以上桌了。

雨妈叨叨：

1、鸡全翅比较大，插孔的时候，正面反面都要插孔，这样腌渍才能入味。

2、烤制的时候，可以用烤箱也可以用空气炸锅，温度差不多，时间上空气炸锅时间稍微长一点。

3、刷蜂蜜的时候，刷薄薄一层即可，不要刷得太厚了，容易烤焦。