在我们的闲暇时刻，总是想要吃一些甜点小吃，以此来消遣一下无聊的时光，饼干是我非常喜欢吃的一种休闲食品，香酥脆，有咸有甜，每一种不同的饼干，都能够给人们的味蕾以不同的享受，而在众多的饼干中，苏打饼干可以说是非常受大众喜欢的一种，不论是在早餐时分吃，或是追剧时刻吃，都是非常不错的选择，以往想吃苏打饼干的时候，都会选择直接在超市买，简单又方便，不过后来自从学会做法后，便再也没有买着吃过，都是自己亲手做。

毕竟家里的小孩是非常喜欢吃饼干的，与其让孩子在外面买，担心不干净不卫生，还不如亲手做，孩子吃着也放心，这款苏打饼干，我还加上了点白芝麻，吃起来汁香浓郁，好吃不油腻，为了孩子的健康，我还选择少加了点糖和油，这也算是低脂的，下面我便会将这款苏打饼干的做法，详细分享给大家，随着人们的生活水平日渐提升，相信人们的家里都会备有烤箱，那么制作起来也会更加的方便，接下来我们一起学习做法。

芝麻苏打饼干的做法：

备用食材：低筋面粉150克，牛奶60克，白芝麻25克，盐2个，细砂糖15克，苏打粉1克，干酵母3克，黄油30克；

制作过程：第一步，首先将需要的低筋面粉、苏打粉混合在一起，放在一个盆中；

第二步，放上一小块黄油，分次少许的将准备好的牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；

第三步，再放上适量的白芝麻，充分的将其搅拌均匀，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

第四步，在案板撒上干面粉，将松弛好的面团，擀成薄厚大概是两三毫米薄面片；

第五步，用尺子量好尺寸，用刀将面皮平均分成宽窄均匀的长方条形；简单方便又美观。

第六步，再将每一条面片，分割成大小均匀的长方形面片，摆放在铺有油纸的卡片上，注意空隙；

第七步，松弛10分钟，用叉子在每一张饼干生胚上扎小孔，烤箱预热170度，烤盘放入上层，上下火烤15分钟，出炉晾凉即可。

烹饪小技巧：1、饼干可以按照自己喜好的大小切块，饼干是属于薄片食物，所以要放在烤箱的上层，这样更容易上色，注意尽量要将面片擀的越薄越好，这样才会更加的酥脆，具体的会考时间以及温度，还需要按照自家烤箱的情况来定，注意灵活操作，不要烤糊了。

2、相信大家看完食谱后会发现，原来做饼干这样简单，周末宅在家，就来学着做饼干，不用加一滴水，也不打发，就可以轻松做出来，配方和做法已经详细讲解给你了，相信你可以轻松做出来，这样零添加零失败的饼干做法，大家可一定要学着做，我做了一大盘，总共也没花10块钱，特别的香酥脆好吃。平时有朋友做客，这样又增加互动又能享受美好休闲的时光。