自制面包家常做法是怎样的（爱吃面包自己在家做，教你详细做法）

首先准备高筋面粉300克，全麦粉200克，酵母5克，黄油40克，常温鸡蛋2颗，红糖50克，酸奶250克，盐4克，葡萄干150克，亚麻籽40克。

第一步，把高筋面粉和全麦粉一起倒入面包机里，搅拌均匀，再加入亚麻籽，酵母，红糖，盐，搅拌均匀，倒入酸奶，把鸡蛋打散，倒入面粉里，开始搅拌，搅拌成团，大概揉十分钟，黄油提前室温软化，软化好的黄油再加进去，继续揉面，大约再揉十分钟，面团就表面光滑了。

第二步，揉好的面团，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至两倍大时再取出来。面板上撒一层干面粉，取出面团，平均分成六份，整理成小面团。

第三步，整理好的小面团，用手按扁，用擀面杖擀成厚度为1厘米左右的长方形，把准备好的葡萄干撒上一层，用手轻轻摁一下，让葡萄干粘在面饼上，从一头向另一头卷起，卷到头用手捏紧边缘，依次按照这个方法做法。

第四步，准备烤盘，上面铺一层锡箔纸，把做好的面包丕收口朝下，放在上面，彼此之间留有一定空地，放进烤箱，旁边放一碗水，进行二次发酵。

第五步，发酵至两倍大后，取出烤盘，面包丕上面筛一层干面粉，用刀顺着面包丕在中间划一道，两边再均匀的划三条，都划好后准备开始烤了。

第六步，烤箱提前预热，上下管180度，把烤盘放在中层，盖上锡箔纸，烤二十五分钟左右，时间到了，取出烤盘，全麦面包做好了，这款全麦面包孩子一定会喜欢吃的，里面有酸奶的味道，葡萄干的酸甜，食而不腻，高筋面粉又抵挡了全麦的粗糙，既营养又美味，小伙伴们赶快试试吧。